Brinda con noi all’arrivo del NUOVO ANNO!

Data: 31/12/17
Location: Enoteca Aquadelferro

Benvenuto con Bollicine e
L’arancinetto alle triglie con finocchietto selvatico e ketchup di pomodori secchi Campisi

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L’astice con l’insalatina di trunzo, le fragole e l’elisir di mandarino

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Il riso carnaroli al ragù di scorfano, favette di Leonforte ed erba cipollina
I cappelletti al gambero rosso di Mazara con la salsa allo zafferano
e il ristretto di verdure di campo

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Il filetto di San Pietro in crosta di spezie
con purea di zucca, julienne di cavolo nero e finocchi

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Il sorbetto arance e lime

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Mousse al pistacchio di Bronte

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Il medaglione di cotechino e crema di lenticchie di Ustica
Il panettone

Prosecco Col di Luna Etichetta Nera
Vino biologico Azienda agricola Vivera Altrove Bianco Sicilia I.G.P.
Bellenda San Fermo

€ 75,00 per persona
Bambini fino a 12 anni € 50,00 con menu bimbi

Teresa Raneri Live